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お部屋で、お食事処で、月替わりの会席料理。

人気定番の大正屋特選牛や有明海の魚介を中心に、大正屋直営工場「湯どうふ本舗」の職人が丹念に作り上げた嬉野名物、温泉湯豆腐をはじめとする各種豆腐料理など地元の名産を厳選。季節に応じて使い分け、趣向を凝らした月替わりの会席料理に仕立て上げます。器には、柿右衛門などで知られる有田焼を主に使用。素材や味はもちろん、毎月の創作ぶり、盛り付け、器に至るまで、お泊まりのお部屋、お食事処にて、目で、舌でお楽しみください。和食とは何なのか。佐賀らしさ、嬉野らしさとは。そして、大正屋らしさとは。常にそれらを念頭に置いて考え、素材を選び調理をすることがお客様の喜びにつながる、と私は考えています。(本館にご宿泊の方のご夕食は、お食事処「平安の間」にてご用意します。)
 

 

朝食のご案内

本館にご宿泊の方はお食事処で、その他の方はお部屋にて、郷土色豊かな和定食をお召し上がりください。

和定食

和定食

自家製湯どうふ

自家製湯どうふ

お食事処「平安の間」

お食事処

 

日帰りで楽しめる嬉野温泉

日帰りやご宿泊嬉野温泉を堪能する際には、エステマッサージ、月替わりの会席料理をご提供している大正屋をどうぞご利用ください。美肌の湯と称される露天風呂だけでなく、嬉野名物「温泉湯豆腐」をはじめとする各種豆腐料理や大正屋特選牛、有明海の魚介など、素材や味はもちろん、盛り付けや器にいたるまで、こだわりぬいたお食事をお召し上がりいただけます。豊富な料金プランの中からお好きなスタイルを選び、温泉旅館の醍醐味をご堪能ください。